Тамоюли усулҳои солимтар кардани пухтупаз,болҳои дуддодашуда fryer ҳавобарои бисёриҳо ба як чизи асосии ошхона табдил ёфтааст.Вақте ки сухан дар бораи тайёр кардани лазиз меравадболҳои дуддодашудафрери ҳаво, издивоҷи тамокукашӣ ва frying ҳаво як ҷаҳон имкониятҳои мазза мекушояд.Бароҳатии ноил шудан ба таъми мукаммали дуддодашуда бо марра беҳамто аст.Дар ин блог, барои омӯхтани панҷ дорухатҳои ҷолибе омода шавед, ки беҳтарини ҳарду ҷаҳонро муттаҳид мекунанд: моҳияти ғании тамокукашӣ ва табиати зуд ва самаранокиболҳои дуддодашуда fryer ҳавопухтупаз.
Болҳои барбекю дуддодашудаи классикӣ
Компонентхо
Рӯйхати компонентҳо
- Болҳои мурғ
- Омехтаи таъми барбекю
- Равғани зайтун
- Намак ва ќаламфури
Тайёрӣ
Раванди тамокукашӣ
Барои оғоз, тайёр кунедFryer Ninja Air Max XLбарои тамокукашии болҳо тавассути пеш аз гарм кардани он то 225 ° F.Ҳангоме ки фрери ҳаво гарм мешавад, болҳои мурғро саховатмандона бо омехтаи маззаҳои барбекю пазед ва кафолат диҳед, ки ҳар як порча яксон пӯшонида шавад.Пас аз он ки fryer ҳаво омода аст, болҳои таҷрибадорро дар як қабат дар сабад ҷойгир кунед.
Раванди пухтани ҳаво
Пас аз тамокукашии болҳо дар тӯли тақрибан 90 дақиқа барои таом додани он маззаи бои дуддодашуда, вақти он расидааст, ки ба қаҳварангҳои ҳавоӣ гузаред, то ки ин ҷавҳари комил.Ҳарорати фрайери ҳаворо ба 400 ° F танзим кунед ва болҳоро барои 10-15 дақиқаи иловагӣ то ба ранги қаҳваранги тиллоӣ ва матоъҳои қаҳваранг табдил диҳед.
Маслиҳатҳо барои болҳои комил
Маслиҳатҳои тамокукашӣ
- Боварӣ ҳосил кунед, ки тамокукаши шумо дар давоми тамоми раванди тамокукашӣ дар ҳарорати доимӣ муқаррар карда мешавад.
- Истифода баредмикросхемаҳои ҳезуммисли хикори ёдарахти себбарои умқи иловагии мазза.
- Аз ҳад зиёд пур кардани тамокукаш худдорӣ кунед, то ҷараёни ҳавои дуруст дар атрофи ҳар як болтро фароҳам оваред.
Маслиҳатҳои пухтани ҳаво
- Пеш аз илова кардани болҳои дуддодашуда барои пухтупаз ҳатто пухтани ҳавои худро пешакӣ гарм кунед.
- Болҳоро ларзонед ё гардиш кунед, то дар давоми қаҳвакуниҳои ҳавоӣ кафолат диҳед, ки ҳамаи тарафҳо якхела қаҳваранганд.
- Пеш аз пошидани як қабати сабуки равғанро ба болҳо дида бароед, ки пеш аз он, ки дар ҳаво пазед, барои шикастани иловагӣ.
Болҳои дуддодашудаи Буффало ҷолибу
Компонентхо
Рӯйхати компонентҳо
- Болҳои мурғ
- чошнии гарм
- Равған
- Хокаи сирпиёз
- Хокаи пиёз
Тайёрӣ
Раванди тамокукашӣ
Барои оғози тайёр карданиБолҳои дуддодашудаи Буффало ҷолибу, боварӣ ҳосил кунед, ки тамокукаши шумо то 225 ° F барои инфузияи мукаммали дуд пешакӣ гарм карда мешавад.Болҳои мурғро гиред ва онҳоро бо омехтаи хокаи сирпиёз ва хокаи пиёз гузоред, ки пеш аз тамокукашӣ намуди маззаи онҳоро беҳтар мекунад.
Раванди пухтани ҳаво
Пас аз ба итмом расидани раванди тамокукашӣ, вақти он расидааст, ки ин болҳои болаззатро то ба камолоти хушбӯй бирён кунед.Фрайери ҳавоии худро ба 400 ° F гузоред ва болҳои дуддодашударо дар дохили он ҷойгир кунед, то ки онҳо барои гардиши беҳтарини ҳаво баробар ҷойгир шаванд.Онҳоро то он даме, ки ранги қаҳваранги тиллоӣ ба даст оранд, пухтан, ки ба чошнии тунд буффало андохта шавад.
Маслиҳатҳо барои болҳои комил
Маслиҳатҳои тамокукашӣ
- Дар давоми тамоми давраи тамокукашӣ ҳарорати мӯътадилро дар тамокукаш нигоҳ доред.
- Бо микросхемаҳои гуногуни ҳезум таҷриба кунедмескитё гелос барои undertones беназир дуд.
- Нагузоред, ки тамокукашро зуд-зуд боз кунед, то маззаи дудро дар дохили он нигоҳ доред.
Маслиҳатҳои пухтани ҳаво
- Пеш аз он ки болҳои дуддодашуда дар дохили он ҷойгир кунед, фрери ҳавоии худро ба таври кофӣ гарм кунед.
- Болҳоро дар давоми нимпазии ҳаво ҷунбонед ё гардонед, то дар ҳама ҷонибҳо яксон шавад.
- Пеш аз пухтани ҳаво барои як таркиши иловагии мазза, як қабати сабуки равғанро дар болҳо пошед.
Сирпиёзи асал болҳои дуддодашуда
Компонентхо
Рӯйхати компонентҳо
- Болҳои мурғ
- асал
- дона сирпиёз
- чошнии соя
- Шакар қаҳваранг
Тайёрӣ
Раванди тамокукашӣ
Барои оғоз карданиСирпиёзи асал болҳои дуддодашуда, тамокукаши худро бо пеш аз гарм кардани он то 225 ° F омода кунед.Болҳои мурғро гиред ва онҳоро бо омехтаи асал, донаҳои сирпиёзи майдашуда, чошнии лубиё ва як ишораи шакар қаҳваранг барои профили маззаи ширин ва болаззат гузоред.Пас аз намакин, болҳоро дар як қабат дар тамокукаш ҷойгир кунед.
Раванди пухтани ҳаво
Пас аз тамокукашии болҳо тақрибан 90-120 дақиқа барои азхуд кардани ҳамаи ин ёддоштҳои болаззати дуд, вақти он расидааст, ки онҳоро бо ҳаво бирён кунед, то ин марраҳои рафънопазири қаҳваранг.Фрайери ҳавоии худро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед ва болҳои дуддодашударо бодиққат ба сабад интиқол диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ҳатто барои пухтупаз пур нашаванд.Болҳоро ҳаво бирён кунед, то он даме, ки онҳо ба ранги қаҳваранги тиллоӣ бирасанд ва бофтаи қаҳваранг дошта бошанд.
Маслиҳатҳо барои болҳои комил
Маслиҳатҳои тамокукашӣ
Дар давоми раванди тамокукашӣ ҳарорати мӯътадилро дар тамокукаши худ нигоҳ доред, то инфузияи мазза ба болҳо муттасил шавад.Бо навъҳои гуногуни микросхемаҳои ҳезум, аз қабили чӯби себ ё гелос таҷриба кунед, то ба худ оҳангҳои беназири дуд илова кунед.болҳои дуддодашуда fryer ҳаворецептҳо.
Маслиҳатҳои пухтани ҳаво
Пеш аз он ки болҳои дуддодашуда дар дохили он ҷойгир кунед, то натиҷаи беҳтаринро ба таври кофӣ гарм кунед.Фаромӯш накунед, ки болҳоро дар нимпазии ҳаво ҷунбондан ё гардонед, то дар ҳама тарафҳо бе ягон доғҳои сӯхта ҳамвор кунҷӣ шавад.Барои як таркиши иловагии мазза, фикр кунед, ки пеш аз пухтани ҳаво дар болҳо куртаи сабуки чошнии сирпиёзи асалро пошед.
Лимон ќаламфури дуддодашуда болҳои
Компонентхо
Рӯйхати компонентҳо
- Болҳои мурғ
- Таъсири ќаламфури лимон
- Равғани зайтун
- намак
Тайёрӣ
Раванди тамокукашӣ
Барои эҷод кардани маззаЛимон ќаламфури дуддодашуда болҳои, бо пешакӣ гарм кардани тамокукаш то 225 ° F оғоз кунед.Болҳои мурғро ба таври саховатмандона бо таъми филфили лимӯ ва пошидани намак барои таъми иловагии мазза резед.Пас аз таҷриба кардан, болҳоро бодиққат дар як қабат дар тамокукаш ҷойгир кунед, то моҳияти дуддодашударо бирӯяд.
Раванди пухтани ҳаво
Пас аз тамокукашӣ болҳои тақрибан 90-120 дақиқа барои ноил шудан ба мувозинати комили тамокукашӣ, вақти он расидааст, ки онҳоро бо ҳаво бирён кунед, то ба охир расад.Фрайери ҳавоии худро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед ва болҳои дуддодашударо ба сабад интиқол диҳед, то ки онҳо барои пухтани оптималӣ баробар ҷойгир шаванд.Болҳоро то ба ранги қаҳваранги тиллоӣ расидани ҳаво бирён кунед ва дорои таркиби қаҳваранг, ки ба таъми ќаламфури лимӯи хушбӯй мукаммал мешавад.
Маслиҳатҳо барои болҳои комил
Маслиҳатҳои тамокукашӣ
Дар давоми раванди тамокукашӣ ҳарорати мӯътадилро дар тамокукаш нигоҳ доред, то инфузияи мазза ба ҳар як болоро таъмин кунад.Бо навъҳои гуногуни микросхемаҳои ҳезум, аз қабили чӯби себ ё гелос таҷриба кунед, то ба худ оҳангҳои беназири дуд илова кунед.болҳои дуддодашуда fryer ҳаворецептҳо.
Маслиҳатҳои пухтани ҳаво
Пеш аз илова кардани болҳои дуддодашуда барои натиҷаҳои беҳтарин, фритери ҳавоии худро ба таври кофӣ гарм кунед.Фаромӯш накунед, ки болҳоро дар нимпазии ҳаво ҷунбондан ё гардонед, то дар ҳама тарафҳо бе ягон доғҳои сӯхта ҳамвор кунҷӣ шавад.Барои таъми иловагии мазза, фикр кунед, ки пеш аз пухтани ҳаво ба болҳо як қабати сабуки равғани зайтун, ки бо маззаҳои қаламфури лимӯ омехта карда шудааст, тоза кунед.
Терияки болҳои дуддодашуда
Вакте ки сухан меравадболҳои дуддодашуда fryer ҳавомеъ-, болҳои дуддодашудаи Терияки ҳамчун омезиши лаззатбахши мазза фарқ мекунанд.Маҷмӯи тамокукашӣ аз раванди тамокукашӣ ва ширинии карамелизатсияшудачошнии териякибарои навдаи таъми шумо таҷрибаи даҳони об эҷод мекунад.Биёед бубинем, ки чӣ гуна шумо метавонед ин болҳои дуддодашудаи Териякиро тайёр кунед, то дӯстон ва оилаи худро бо ин офариниши беназири ошпазӣ ба ҳайрат оред.
Компонентхо
Рӯйхати компонентҳо
- Болҳои мурғ
- чошнии Терияки
- чошнии соя
- Шакар қаҳваранг
- Хокаи сирпиёз
Тайёрӣ
Раванди тамокукашӣ
Барои оғози сохтани болҳои болаззат Терияки дуддодашуда, бо пеш аз гарм кардани тамокукашатон то 225 ° F оғоз кунед ва ҳарорати мӯътадилро барои инфузияи беҳтарини мазза таъмин кунед.Болҳои мурғро гиред ва онҳоро дар омехтаи чошнии терияки, чошнии соя, шакар қаҳваранг ва як ишораи хокаи сирпиёз маринад кунед.Ба болҳо иҷозат диҳед, ки маззаҳоро барои чанд дақиқа ғӯтонанд, пеш аз он ки онҳоро дар тамокукаш дар як қабат ҷойгир кунед.
Раванди пухтани ҳаво
Пас аз тамокукашии болҳо тақрибан 90-120 дақиқа барои ноил шудан ба мувозинати комили тамокукашӣ ва нармӣ, вақти он расидааст, ки ба пухтупази ҳавоӣ барои он берунии ғафс гузаред.Фрайери ҳавоии худро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед ва болҳои дуддодашударо бодиққат ба сабад интиқол диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо барои пухтани якхела баробар ҷойгир шудаанд.Болҳоро то ба ранги қаҳваранги тиллоӣ расидани ҳаво бирён кунед ва дорои сохтори қаҳваранг, ки глазияи бойи териякиро пурра мекунад.
Маслиҳатҳо барои болҳои комил
Маслиҳатҳои тамокукашӣ
Нигоҳ доштани ҳарорати мӯътадил дар тамокукашӣ дар тамоми раванди тамокукашӣ муҳим аст, то кафолат диҳад, ки ҳар як бол моҳияти дудро ба таври баробар ҷаббида кунад.Бо микросхемаҳои гуногуни ҳезум, ба монанди ҳезуми мескит ё гелос таҷриба кунед, то ба ранги худ оҳангҳои мушаххас илова кунед.болҳои дуддодашуда fryer ҳаворецептҳо.
Маслиҳатҳои пухтани ҳаво
Барои натиҷаҳои беҳтарин ҳангоми пухтани болҳои дуддодашудаи Терияки, пеш аз илова кардани болҳои дуддодашуда ба он фрери ҳавоии худро ба таври кофӣ гарм кунед.Фаромӯш накунед, ки болҳоро дар нимпазии ҳаво ҷунбондан ё гардонед, то дар ҳама тарафҳо бе ягон доғҳои сӯхта ҳамвор кунҷӣ шавад.Барои боз ҳам беҳтар кардани профили мазза, пеш аз пухтани ҳавоӣ барои он таркиши иловагии некии умами дар болҳо як қабати иловагии глазури териякиро дида бароед.
Аз омезиши ҷолиби маззаҳо ва роҳати он ҳаяҷоновар астфрери ҳавоба ошхонаатон меорад?Ба ин дорухатҳои ҷолиб ғарқ шавед ва аз моҳияти ғании тамокукашӣ дар якҷоягӣ бо самаранокии зуд пухтани ҳаво лаззат баред.Омодаед, ки ба саёҳати ошпазӣ шурӯъ кунед?Кӯшиши ин даҳони даҳонро аз даст надиҳедболҳои дуддодашуда fryer ҳаворецептҳо.Бо профилҳо ва усулҳои гуногуни мазза барои эҷод кардани табақ имзои худ таҷриба кунед.Навдаи таъми худро ба як саёҳати болаззат омода созед, ки дар ҳар як луқма тамокуро бо ҷавҳарӣ муттаҳид мекунад!
Вақти фиристодан: июн-03-2024